Naturland Champagnerroggen

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Beschreibung

Champagnerroggen ist eine alte Sortenreine Roggen Sorte.


Herkunft: Deutschland, Niedersachsen, Naturland


Champagnerroggen ist mehrere Jahrhunderte alt und ist auf Erntesicherheit ausgelegt. Früher war es wesentlich wichtiger Körner zu ernten als heute. Heutzutage sind die Sorten auf Menge ausgelegt, da auf dem Weltmarkt die Masse zählt.


Der Geschmack vom Champagnerroggen ist kräftiger und eindeutiger, er hat sehr gute Backeigenschaften, ist gut Keimfähig.


Roggenbrote gelingen hiermit sehr gut und halten sich lange saftig und frisch. Auch Roggen Feingebäcke sind kein Problem.